Pâtes à tarte & Pizza Pizzas | Tartes

Pâte à Pizza

Voici une recette de pâte à pizza que je fais souvent. Facile, rapide et très appréciée. La pizza obtenue est épaisse, bien parfumée, croustillante à l’extérieur et bien moelleuse à l’intérieur. Un vrai régal!
Avec cette pâte, vous pourrez confectionner au choix : une grande pizza de 40 cm, 2 pizzas moyennes ou encore 3 petites pizzas individuelles

Ingrédients :
– 300 g de farine
– 1/2 càc de sel
– 1.5 càc de levure sèche + 1 càc de sucre poudre
– 2 à 3 càs d’huile d’olive
– environ 150 ml d’eau
– ail en poudre, origan (facultatif)
– Sauce tomate
– Garniture au choix

Dans un fond d’eau tiède, mélangez la levure sèche et le sucre en poudre et laissez mousser quelques minutes.
Dans le bol du pétrin, mélangez tous les ingrédients, ajoutez la levure activée, et versez progressivement l’eau.
Pétrir une quinzaine de minutes jusqu’à obtenir une belle pâte homogène, souple et élastique qui se détache des parois du bol.
A défaut d’un pétrin, on peut faire la pâte  la main mais c’est un peu plus long.
Couvrir et laisser lever 1h, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Dégazez la pâte puis divisez-la en autant de boules de pâte que de pizzas que vous souhaitez confectionner.
Étalez la pâte et garnissez la à votre convenance.
Cuisson à 200°C pendant 15 mn.
C’est prêt!!

A propos de l'auteur

La Fée Soni

Adepte de la cuisine « simple et efficace », je navigue sans cesse sur la blogosphère à la recherche d’idées sympas et accessibles que je teste ensuite et réajuste à ma sauce. La cuisine est pour moi l’occasion de donner de l’amour, de me détendre et parfois de me lancer des défis. C’est une cuisine facile et sans prétention que j’ai le plaisir de partager vous :-)

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